Обо мне

Долго я оттягивала этот момент, потому что все время казалось не могу найти подходящих слов, но.. давайте все-таки познакомимся)

Кто?

Меня зовут Жанна, я инженер-ITшник и я люблю готовить (особенно печь торты и вкусняшки). И чтобы смотреть на всё это с профессиональной точки зрения, я выучилась на кондитера.

Зачем и почему?

Я люблю и готовить, и так уж исторически сложилось, что редко готовлю что-то по два раза. Самые полюбившиеся рецепты я записываюсь в бумажную кулинарную книгу. Мне так кажется более по-домашнему и уютному..а потом ее можно передать по наследству с "самыми-самыми" рецептами. Ведь все мы любим то, что готовит нам мама. И у каждой мамы есть такая волшебная книжечка, где собраны все рецепты нашего детства. Мне бы хотелось, чтобы и у моих детей потом такая была. Но что-то я отступила от мысли. Поскольку все остальные рецепты, приготовленные мной, бесследно канут в лету, появился мой блог. Ведь они тоже достойны внимания, в них есть хорошие идеи и полезные фишки.

О чем?

Здесь расскажу Вам о проверенных мной (а возможно и собственных) рецептах из любимых кулинарных книг. Это не совсем классический блог с рецептами, потому что большую часть занимают впечатления, советы и поправки по ходу приготовления. Ведь в приготовлении еды главное - творчество! Чтобы каждый знал, что и как можно исправить под себя (убрать лук, добавить сельдерей, уменьшить/увеличить сахар и т.д.). Поскольку я сама не раз сталкивалась с проблемой, когда готовишь жестко по рецепту,а на выходе получаешь вкусно, но не то. Конечно, можно двигаться по пути - готовишь оригинал,а потом изменяешь под себя. Но! Часто после неудачной попытки готовить второй раз желания не возникает. Поэтому! Будем пытаться предугадывать собственные желания и стараться максимально приблизить наши блюда сразу к идеалу. Надеюсь всё получится и вам будет интересно. До встречи, всех целую, всем пока!

P.S. О названии 

Вдруг кому-то интересно почему BakerCat. Ну просто я люблю котов)
_________________________________________________________________________________

Hi, guys!

My name is Jane and I'm from Siberia, Russia.
This is my blog about tasty food, delicious cake and favorite cookbooks. I'm always liked bake, make edible gifts for my family, and one day I desided create this blog, because I often loosed my notes with recipe and I needed something like this - all recipe in one place.
Welcome to my blog! I'm glad to see you here :)
P.S. English is not my native language, so sorry for my mistakes, I do my best.