Паста с яйцом скрамбл / Pasta a la Scramble

Я к вам с удачным экспериментом! Получилась очень вкусная паста из очень простых ингредиентов. Назовём её Pasta a la Scramble. Идея в том, что в качестве соуса мы сделаем scrambled eggs, а за счет плавленого сыра добавим сочности. Let's cook! 

Ингредиенты на 2 порции:

• 100-200г фарфалле
• 2 ломтика ветчины
• 1 зубчик чеснока
• 1 крупное яйцо 
• 50мл молока
• 1ст.л. плавленого сыра
• Твердый сыр на посыпку

Макароны отварить;

Чеснок раздавить, ветчину мелко порезать и обжарить вместе на сковороде с кусочком сливочного масла;

Яйцо разболтать с молоком, соль и перец по вкусу;

Влить на сковороду и подождать, как начнет схватываться и начать перемешивать лопаточкой, делая "крошку";

Обжарить крошку, добавить плавленый сыр, перемешать и снять с огня;

Выложить поверх макарон и посыпать сыром.

Приятного аппетита!